Schab/Papierówka/Macierzanka

Czasem mam ochotę na coś po prostu bez zbędnej finezji czy wyszukania a ostatnio w moim domu jest urodzaj papierówek… Wieprzowina idealnie łączy się z jabłkami a najlepiej z tymi kwaskowymi. Tutaj więc pomysł nasunął się sam ! Jako, że od przyjaciela dostałem cudowną wieprzowinę hodowaną uczciwie postawiłem na mięciutki i soczysty schab. Uwaga, schab…

Pierogi, Jagody i Kruszonka!

Jagodzianki z kruszonką każdy zna a jakby tak tą kruszonkę przemycić do pierogów… Taką inspirację zaczerpnąłem z menu jednej z najlepszych restauracji w moim mieście. Jak tylko zobaczyłem w nim Pierogi z jagodami i kruszonką wiedziałem, że muszę powtórzyć to połączenie na blogu! Dzisiejszym popołudniem, wraz z moją kobietą zabrałem się więc za pierogi… powiem…

Miejski smażony Kurczak w dziczy;) Czyli nowy film na YT

Hej. Wrzuciłem właśnie najnowszy film produkcji Sweater film na YT. Jest to film przełomowy gdyż wreszcie przełamałem się aby w nim gadać. I choć dalej do mojego gadania przekonany nie jestem… udostępniam go Wam i czekam na reakcje:) Czemu smażony Kurczak? Od zawsze pasjonowało mnie uliczne jedzenie. Jadąc do obcego kraju takie żarcie pokazuje tak…

Banalny przepis na najlepszy Krem z cukinii z dziką Miętą!

Uwielbiam prosto gotować! Wszak jeśli mamy dobry produkt to nadmierna obróbka czy ilość smaków i aromatów sprawi, że straci on część swojego naturalnego dobra. Udało mi się zdobyć cukinie z ogródka kumpla i poza grillowaniem jej i zjadaniem na surowo postanowiłem ugotować zupę krem. Ale ja jak to ja musiałem dodać tam jakieś „ziółko” i…

Jagodzianki prosto z … Lasu!

Smak Jagodzianki chyba każdy zna i lubi. Miękka bułka drożdżowa z kruszonką i kwaskowe jagody w środku. Smak Lata! Jednak to co się wyprawia teraz w cukiernio-piekarniach woła o pomstę do nieba… Suche, w ogóle nie pachnące drożdżami ciasto i frużelina jagodowa ze sztucznym posmakiem owoców… Max wyszedł temu na przeciw i rzecze: Wszyscy do…

Krem z palonego kalafiora z … Wanilią!

Są takie połączenia smaków które niby nie powinny zagrać a jednak grają razem całkiem nieźle. Zdecydowanie do takich połączeń należy palony kalafior i nasiona wanilii. Serwowałem to danie w jednym Bistro i zdania były mocno podzielone. Część kochała, cześć pałała nienawiścią;) Zdecydowałem się sięgnąć po ten przepis i pokazać Wam to połączenie u mnie na…