Pasztet z cukinii i młodych ziemniaków

Sezon na cukinie trwa w najlepsze a ja upiekłem sobie z niej pasztet! Tym razem jednak nie wszystko wyszło tak jak bym sobie to wymarzył 😉 Postanowiłem, że mimo wszystko pokaże Wam ten przepis, może podpowiecie mi co mogło pójść nie tak gdyż pasztet ciężko wyciągał się z formy 😉 Pasztet z cukinii i młodych…

Placki z cukinii – najprostsze i najlepsze !

Przyznam Wam, że je uwielbiam. To dla mnie idealne jedzenie na lato, lekkie, pyszne i sycące. Tak na prawdę wystarczy dobry jogurt i placuszki z cukinii zachwycają swoją prostotą i smakiem 😉  Chcecie dowiedzieć się jak zrobić je idealnie? Zapraszam ! Placki z cukinii z miętowym jogurtem 2 średnie cukinie 5 jajek ok pół szklanki…

Barszcz ukraiński z młodych buraków – wersja letnia ;)

Nie powinienem może używać sformułowania „barszcz ukraiński” gdyż w sumie to na Ukrainie go nie jadałem. Mało tego, barszczu na wschodzie jest kilkadziesiąt odmian a każdy Ukrainiec i tak powie, że najlepszy robi jego mama;) Tak jak u Nas z Bigosem. Ja użyłem tej nazwy aby każdy wiedział o jaką zupę mi chodzi, można powiedzieć,…

Prosty letni obiad z ogródka- młode warzywa z jajkiem w koszulce

Upały, więc i jedzenie staje się lżejsze;) Przynajmniej ja osobiście w taką pogodę nie mam ochoty na nic ciężkiego i przerzucam się głównie na warzywa i owoce;) Pojechałem po tygodniowej nieobecności poplewić do swojego malutkiego ogródka no i wróciłem z obiadem… tak, poza ziemniaczkami wszystko jest moje;) W 100% ekologiczne, pachnie i cieszy oko no…

Jogurtowe ciasto z truskawką i Jaśminowcem

W tamtym roku robiąc dżemy z truskawek pomyślałem sobie: przecież Jaśminowiec kwitnie i pachnie tak pięknie dokładnie wtedy kiedy truskawka ma swój idealny moment na zbiory;) Czemu by nie połączyć pięknego aromatu jaśminowego z truskawką w dżemie;) Pomysł okazał się strzałem w 10tkę i już wtedy wiedziałem, że wykorzystam to połączenie jeszcze kiedyś tyle, że…

Makaron ze szparagami i miętą

Czasem mam taki zalatany dzień, że na przygotowanie obiadu musi mi starczyć od 15 do 30 min…  łącznie z jego zjedzeniem :p Wtedy na ratunek przychodzą wszelkiego rodzaju makarony 😉 W tym wpisie zaprezentuje Wam makaron idealny na upalne wiosenne dni który łatwo i szybko możecie przygotować sami. Tagliatelle ze szparagami i miętą 200g makaronu…

Sałatka z kozim serem, truskawką i dziką różą

Połączenie koziego sera i aromatu kwiatów róży to moim zdaniem niepodważalne mistrzostwo letniego smaku. Jak do tego doszedłem? Bardzo prosto;) Kiedyś miałem okazję obserwować stadko kóz które żerowało sobie w pobliżu suchych wapiennych zbocz. Kozy te wręcz z maniakalnym uporem objadały różę z płatków, widać było, że te kwiaty to był ich przysmak. Pomyślałem wtedy…